目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來一次學會刀工料理，教你煮出一桌好菜：切絲、切丁、滾刀塊、片肉、片魚、果雕 STEP BY STEP全圖解 技巧大公開這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本一次學會刀工料理，教你煮出一桌好菜：切絲、切丁、滾刀塊、片肉、片魚、果雕 STEP BY STEP全圖解 技巧大公開，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對一次學會刀工料理，教你煮出一桌好菜：切絲、切丁、滾刀塊、片肉、片魚、果雕 STEP BY STEP全圖解 技巧大公開的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
STEP BY STEP全圖解 技巧大公開
學料理？先從切的一手好菜開始吧！
學料理？先從切的一手好菜開始吧！
不同的食材，使用在料理時，只要運用不同的切法及正確的步驟順序。
就能在烹調的過程中，將菜餚中的食材，帶出最原始的好味道！
食材，因為切剁法的不同，能變化出各式不同的烹調方式。如肉品都有纖維紋路，只要掌握其中的刀工訣竅，就可以有效減少加熱的時間，並使菜餚產生出更細緻的口感，除了帶出本身食材的風味，還能讓料理更加的迷人回味！
本書如同料理刀工的字典，除了提供給讀者，菜刀種類的介紹、握刀訣竅等基本知識，並再列舉出針對各種食材的切法，如蔬菜類、水果類、肉類、海鮮類等因應不同菜色的搭配。此外,各種菜刀的使用方法及用途。
詳細的文字說明及鉅細靡遺的步驟圖，讓讀者易學易懂，不僅料理初學者容易上手，專業廚師也適合當作參考工具書！
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須知
作者： 陳秉文
新功能介紹- 出版社：跨境文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/15
- 語言：繁體中文
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記者裴璐／綜合報導
《中國新歌聲》1日來到第8集，已經首輪對決的第三週，三位導師選出學員和其他隊PK，如果選錯選手很有可能會被剃光頭。周杰倫派出了肖敏曄，而陳奕迅則派出了原本想要選周杰倫當導師的張澤，最後由張澤獲勝。
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▲肖敏曄唱出周式經典。（圖／愛奇藝提供）
周杰倫為肖敏曄重新編曲，把Neyo的經典歌曲《Mad》混上了《給我一首歌的時間》，一首英文一中文，看似搭不起來，但是意外的完全無違和。張澤則選唱了麥可傑克森的《Billie Jwan》，搭上他的口技，精彩演出立刻引起一陣尖叫。
周杰倫講評時表示，很喜歡有主見的學生，剛好肖敏曄特別愛改他的歌，「該炫技的地方炫一下，我覺得他的表現表現非常精彩」。陳奕迅則當場教肖敏曄表演方式，他希望對方能更有自信，能抬頭挺胸，他也認為兩位學員都表現得非常好。
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